车厘子的等级划分

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车厘子,别名又叫樱桃(进口樱桃),是欧洲甜樱桃栽培品种,音译自英语单词Cherries(即樱桃),特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃。车厘子是上市最早的一种乔木果实,号称“百果第一枝”。落叶灌木果树,车厘子多呈暗红色,也有红、黄色,直径较大,新鲜的车厘子较硬,果柄较长。

据说黄莺特别喜好啄食这种果子,因而又名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,玲珑如玛瑙宝石一般,味道甘甜而微酸,既可鲜食,又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀,倍受青睐。

生长习性

车厘子原产于美国、加拿大、智利等美洲国家,中国山东、安徽、江浙等省有引种。车厘子树生活在海拔500~2000米高原地带,是一种喜阳光、好高温、喜肥料、好湿度较高气候、喜土质松软地质、好肥沃土壤的大型果树。

其适宜在光照充足,年平均气温15℃左右,适宜车厘子生长的年雨量一般在700~1000毫米,土壤质地疏松,pH6~7的微酸性至中性或微弱碱性的砂质土壤中生长。

车厘子的等级划分

营养价值

车厘子含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。

车厘子鲜红的颜色除了因为铁离子,还因为含有丰富的花青素、原花青素、叶黄素和玉米黄质等多酚类抗氧化物,能够对抗细胞损伤、减少炎症,起到抗氧化、抗衰老、预防慢性病、促进整体健康的作用。

车厘子的含糖量不高,升糖指数只有22,热量较低且不含钠,所以是糖尿病、高血压人群的较好选择!

车厘子

等级划分

车厘子是分等级的,主要是根据大小,也就是直径进行划分的。

车厘子

一枚普通一元硬币直径为25mm。一般,果粒直径为24mm-25.99mm,等级则是XL;若果粒的直径为26mm-27.99mm,等级则是一个J;若果粒的直径为28mm-29.99mm,等级则是双J;若果粒在的直径为30mm-31.99mm,等级则是3J;若果粒在的直径为32mm-33.99mm,等级则是4J;若果粒在的直径为34mm-35.99mm,也就是5J;若直径为36mm以上,则是6J。

车厘子

一般市面常见的车厘子,大多属于XL-JJ级别,等级越低,价格越是实惠,等级之间的价格差距可高达20元以上/斤。

车厘子

小知识

1、车厘子怎么清洗?

用清水简单冲洗30秒或使用专业果蔬清洁剂清洗即可。

车厘子娇嫩,不可长时间浸泡;也不建议用盐水、苏打水、热水等清洗,以免对果皮造成伤害,导致洗果水进入果实内部污染果肉。

车厘子

2、车厘子怎么保存?

让车厘子表面保持干燥,用保鲜盒/袋密封,放入冰箱0-4℃冷藏保存,越接近0℃保鲜效果越好。

车厘子

✅来源:十一张博客
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